Diplômée de l'INSAS en 2015, Sandrine jouait déjà sur la scène professionnelle pendant ses études, notamment sous la direction d'Alexandre Drouet dans Happy Slapping de Thierry Janssen de 2012 à 2015 (création et reprise à l’Atelier 210, et tournée entre autres à l’Eden à Charleroi, à Tournai, au Manège à Mons, et un peu partout en Belgique), et de Gaëlle Swann dans L'ouverture au café-théâtre de la Toison d'Or en 2014.
Dès sa sortie d’école, elle travaille en création collective dans Replay, ou pourquoi j’ai voulu revenir en arrière afin de ne pas devenir un tueur, sous la direction d’Alexis Bertin (créé à Genève en janvier 2016 et repris au Festival Courants d’Airs à Bruxelles en avril 2016).
Elle a été l'assistante à la mise en scène de Guillemette Laurent et Catherine Salée sur le spectacle Exit au Théâtre Océan Nord en 2015, d'Alexandre Drouet sur Plainte contre X au Théâtre de Poche en 2016 (reprise à la Bourse Rideau à Québec en 2018, ainsi qu'à Montréal et Thoune (Suisse)), et de Laura Hoogers sur ADN, de Dennis Kelly (tournée à l’Eden et Rencontres Théâtre Jeune Public de Huy en 2019 - tournée en 2021 au Central-La Louvière).
Elle devient membre de la compagnie Le Projet Cryotopsie, et joue dans Chacun son rythme, spectacle jeune public mis en scène par Alexandre Drouet qui a reçu le Prix de l’Enseignement Supérieur et un des Coups de coeur de la presse aux Rencontres Théâtre Jeune Public de Huy en août 2017, ainsi qu'une nomination aux Prix de la Critique 2018.
Elle joue en 2019 dans Personne n'a marché sur la Lune !, spectacle jeune public écrit et mis en scène par Alexandre Drouet, et dans La difficile journée de Mlle H en 2019-2020, tous les deux en tournée en 2021. Sa première mise en scène, Anna, écrite par Pamela Ghislain, est jouée en 2021 et 2022 au Centre culturel Bruegel et sera en tournée en 2022-2023.
Ses prochains projets, Cortex.iA de la compagnie Le Projet Cryotopsie, ainsi que Lune écrit par Pamela Ghislain et Kurdt écrit par Alexandre Drouet, verront le jour la saison prochaine et en 2023-2024.
Côté cinéma, on la voit dans Le Fidèle de Michaël Roskam, dans la saison 2 de la série La Trêve, dans plusieurs courts-métrages, dans la série flamande Onder Vuur en 2021, dans Tori et Lokita de Jean-Pierre et Luc Dardenne en 2022 (Prix du 75ème Festival de Cannes), et prochainement dans La vie pour de vrai de Dany Boon.
Sandrine donne également des ateliers théâtre à des adolescents au Théâtre des 4 Mains, parallèlement aux reprises et créations de ses spectacles et aux tournages.